GustoMassimo Paris Mozzarella Bar Degustazioni Regionali Italiane
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Selezione prodotti di latte di Bufala

 

 

Mozzarella di Fior di latte Campana DOP   ‘Delicata’ 6,00

( gout délicate)

Mozzarella di Bufala Campana DOP  ‘Intensa’ 6,00

(gout intense)

Mozzarella di Bufala Campana DOP “Affumicata” 6,00

( gout Fumée)

Stracciatella di Bufala 6,00

Burratina di Bufala 7,50

Burratina affumicata 7,50

Ricotta di Bufala 6,00

Gran Degustazione di  5 formaggi freschi di Bufala Campana DOP 26,50 Consigliata per 4 persone

(Plateau dégustation 5 fromages frais de Bufala Campana DOP 26,50 Conseillé pour 4 personnes)

 

Apericena

Tris di Crostini Misti 6,00

Formaggi misti 8,00

 

Antipasti

Assaggi di Verdure fatte in casa    5.50

(Petit assiette de Legumes fait Maison)

Assaggi di Salumi misti 5,00

(petit assiette de charcuterie Italienne)

Carciofi Arrostiti sott’Olio 6,50

(Artichauts rôtis, huile d’olive)

Acciughe di Cetara marinate 6.00

(Anchois marinés de Cetara)

Prosciutto Crudo di Parma DOP stagionato 30 mesi 7,00

(Jambon cru de Parme DOP affiné 30 mois)

Prosciutto di Cinghiale Stagionato 20 mesi 9,00

( Jambon de Sanglier affiné 20 mois)

Bresaola di Fassona 9,00

(Viande de boeuf séchée de Fassona)

Misto di Salumi e Formaggi 15,50

(Assiette de charcuterie et fromages)

Misto di Verdure della Casa 14,50

(Assortiment de légumes “fait maison”)

Gran Misto di Formaggi Italiani DOP 10.00

(Assiette de fromages Italien variés DOP)

 

Il Gran Tagliere GustoMassimo

Le plateau degustation GustoMassimo

Prosciutto Crudo di Parma DOP 30 mesi, Mortadella di Modena, Bresaola di Fassona, Misto formaggi  di Bufala, Misto di verdure della casa,   bruschetta al Pomodoro basilico

(Jambon cru de Parme DOP, Mortadelle de Modène, Bresaola de Fassona, Assortiment de fromages  de Bufala, assortiment de légumes maison, tartine tomate basilic)


 30,00 Euro (consigliato per 2 persone) (conseillé pour 2 personnes)

 

Piatti Caldi

Lasagna del Giorno 15,00

 (Lasagne du jour fait maison)

Parmigiana di Melanzane 13,50

 (Mille-feuilles d’aubergines gratinées, tomate, mozzarella fumee et parmesan fait Maison)

Scamorza di Bufala alla Pizzaiola 14,00

(Fromage de Bufala fumee a la souce tomate et origan)

SUGGESTION DU JOUR

 

 Grande Degustazione GustoMassimo

2 Calici di Prosecco DOCG, 2 Calici di Chianti DOCG, 1 Gran Tagliere Misto GustoMassimo, 1 Parmigiana di Melanzane, 2 Pastiera Napoletana

(2 coup de Prosecco, 2 Verre de Chianti DOC, 1 Plateau de degustation GUSTOMASSIMO, 1 Mille-feuilles de  Aubergine , 2 Gateaux Napoulitaine)

70,00 Euro (consigliato per 2 persone) (conseillé pour 2 personnes)

 

Insalate e Crostoni

 

Salades et Gros tartines italiennes

Crostoni  Misti con Mozzarella di Bufala (alle verdure, Affettati misti , Salmone, Pesce spada con Mozzarella)

Grandes tartines variés alla Mozzarella di Bufala (choix légumes, charcuterie, Saumon, Espadon avec Mozzarella)

15,00

Caprese GustoMassimo

(Rucola, Pomodorini freschi,Lamelle di tartufo Nero, Burrata, Basilico Fresco, olive Cerignola)

(Roquette, tomates cerise,Lamelle di truffe Noir, mozzarella di bufala campana DOP,Olive Blanc Cerignola, basilic frais)

16,50

Carpaccio di Bresaola con Rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

(Carpaccio de Breasaola (viande de boeuf séchée), roquette, trance de Parmigiano Reggiano affinage DOP 30 mois)

15,00

Insalatona Mista

(Rucola, pomodorini , scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi e crema di Balsamico di Modena )

(Grande Salade (Roquette, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi e crème de vinaigre balsamique de Modène)

13,50

 

Bruschetta Napoletana

(Pomodorini pacchino fresco e mozzarella di Bufala)

(Pain saiche avec Tomate cerise fraiche “pacchino” et mozzarella di Bufala)

14,50

 

Dolci

Pastiera Napoletana (Spécialité napolitaine gateau avec ricotta et fleur d’oranger)

6,50

Tiramisu della casa (fait Maison)

7,50

Panna Cotta ai frutti di Bosco (fait Maison

8,50

Dessert du Jour

7,50

 

 

Comment nous joindre

GustoMassimo

Mozzarella Bar
19 rue Moncey

75009 paris

Ouverture

Mar 12/14.15 19/22.15

Mer/Jeu/Ven 12/14.15  19/23.00

Sam 19-23.00



Téléphone : +33 1 71373411

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